La Serbie est un pays du sud-est de l’Europe situé dans les Balkans. En serbo-croate il se nomme Srbija.
Capitale : Belgrade.
Population (2023) : 6,618 millions d’habitants.
Produit Intérieur Brut – PIB (2023) : 75,19 milliards de dollars.
Cartes et drapeau
Frontières
La Serbie est bordée au nord par la Hongrie, à l’est par la Roumanie et la Bulgarie, au sud par l’Ancienne République yougoslave de Macédoine (ARYM), au sud-ouest par l’Albanie, à l’ouest par le Monténégro et la Bosnie-Herzégovine, au nord-ouest par la Croatie.
Principales villes
La capitale et principale ville de Serbie est Belgrade. Les autres grandes villes sont Novi Sad , port fluvial et centre industriel, capitale de la province de Voïvodine ; Niš, centre industriel au sud-est de la Serbie ; Kragujevac, ville industrielle et ancienne capitale au centre du pays ; Priština, capitale de la province du Kosovo ; Subotica, grand marché agricole en Voïvodine ; et Zrenjanin, centre industriel en Voïvodine.
Relief
Le territoire serbe s’insère entre la plaine danubienne et la péninsule des Balkans ; il est enclavé à l’intérieur des terres. Il couvre une superficie totale de 88 361 km2. Couvert de montagnes aux deux tiers, le paysage se caractérise par son aspect morcelé. On y trouve peu de plaines, excepté au nord, au niveau de la frange orientale de la plaine de Pannonie et de la Voïvodine.
Au sud du Danube et de la Save domine un relief de collines et de montagnes. À l’est, le massif du Balkan (la Stara Planina), d’une altitude moyenne de 2 000 m, est marqué à la frontière roumaine par les Portes de Fer. À l’ouest, les Alpes Dinariques comprennent la région des Prokletije (Kosovo), où s’élève le mont Djeravica (2 656 m), le point culminant de la Serbie. C’est une région escarpée et difficile d’accès.
La Serbie centrale, ou Stara Umadija (« région boisée »), est une zone vallonnée, un piémont, qui assure la transition entre les ensembles montagneux. Traversée par la Morava, elle constitue une zone fertile.
Climat
La Serbie jouit d’un climat continental avec des hivers secs et froids et des étés chauds. Les températures à Belgrade atteignent en moyenne 1,7 °C en janvier et près de 23 °C en juillet.
Histoire
La Serbie a une histoire complexe et tumultueuse, marquée par des périodes de domination romaine, byzantine, ottomane, et autrichienne. Au XIXe siècle, le pays a obtenu son indépendance de l’Empire ottoman, devenant un royaume. Après les guerres mondiales, la Serbie a fait partie de la Yougoslavie, jusqu’à la dissolution de celle-ci dans les années 1990.
La période des guerres de Yougoslavie a laissé des marques profondes, mais la Serbie s’est reconstruite depuis et est aujourd’hui candidate à l’Union Européenne, cherchant à renforcer ses institutions démocratiques et son économie.
Culture et patrimoine
La culture serbe est riche et influencée par des traditions orientales et occidentales. La musique traditionnelle, la danse kolo, et les festivals folkloriques sont des éléments importants de la vie culturelle. La gastronomie serbe est savoureuse, avec des plats comme le cevapi (petits rouleaux de viande grillée), le kajmak (crème épaisse), et le rakija (eau-de-vie).
Les monastères orthodoxes, tels que ceux de Studenica et Sopoćani, sont des trésors architecturaux et spirituels, inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO. Belgrade est une capitale dynamique, avec une scène artistique florissante, des musées modernes, et une vie nocturne animée.
Gastronomie
La cuisine serbe est généreuse et souvent centrée sur la viande, les légumes frais, et les pâtisseries. Voici quelques spécialités :
- Pljeskavica : Un grand steak haché, souvent servi dans un pain pita avec des accompagnements.
- Sarma : Feuilles de chou farcies de viande hachée et de riz, mijotées dans une sauce.
- Ajvar : Une purée de poivrons rouges grillés, souvent servie en accompagnement.
- Gibanica : Une tarte au fromage salée, faite de pâte filo.
- Baklava : Une pâtisserie sucrée, héritée des Ottomans, faite de couches de noix et de sirop.
Sites touristiques incontournables
- Forteresse de Belgrade : Un site historique offrant des vues imprenables sur le Danube et la Save, entouré de parcs verdoyants.
- Monastère de Studenica : Un site du patrimoine mondial de l’UNESCO, célèbre pour ses fresques byzantines.
- Gorges de Djerdap : Une série de gorges impressionnantes le long du Danube, offrant des paysages naturels spectaculaires.
- Parc national de Kopaonik : Une destination prisée pour le ski en hiver et la randonnée en été.
- Drvengrad : Un village traditionnel en bois, construit par le réalisateur Emir Kusturica pour son film « La vie est un miracle ».
Événements et festivals
- Festival EXIT : Un des plus grands festivals de musique d’Europe, organisé chaque été à Novi Sad, sur la forteresse de Petrovaradin.
- Festival de trompette de Guča : Un festival de musique traditionnelle qui attire des centaines de milliers de visiteurs pour écouter les meilleures fanfares de trompette.
- Fête de la Saint-Sava : Une célébration importante de l’église orthodoxe serbe, en l’honneur de Saint Sava, le fondateur de l’Église nationale.
- Marché de Noël de Belgrade : Un événement festif avec des stands de nourriture, des produits artisanaux, et des animations pour les enfants.
- Festival de la prunelle à Osečina : Une fête consacrée à la culture de la prunelle et à la fabrication du célèbre rakija.
